為輔助海外僑營餐飲業發展，將臺灣美食推展至國際，本會自2010年起辦理「臺灣美食國際巡迴講座」，本（114）年規劃5條路線，亞洲線於7月3日至8月5日巡迴印度、馬來西亞、越南、日本及汶萊。為協輔活動順利進行，瞭解本會駐外同仁先期規劃、協調分工合作、講座教學過程及僑團實地辦理情形，本人分別前往日本福岡及越南平陽進行相關業務訪視、僑團籌備工作座談與廚藝示範教學觀摩。此行自7月24日至7月31日，藉由考察日本福岡及越南平陽「臺灣美食國際巡迴講座」活動辦理情形，強化本會業務規劃單位、廚藝講座主廚、駐外單位與主辦僑團四方溝通鏈結，更臻了解彼此資源與需求，總計本次出國飛行哩程數為4,360哩。