近年政府推動甘藷產業提升和轉型，隨著高品質甘藷產量提升，未來若生產過剩易導致價格崩跌，故需延長供貨期及拓展外銷通路。但甘藷貯藏時易發生腐爛及發芽，業界會在癒傷後採用低溫高濕貯藏來抑制發芽，但仍有部分甘藷發芽損耗。本計畫至美國喬治亞大學維達麗雅洋蔥研究室研習甘藷氣調貯藏抑芽技術，並至美國北卡羅來納州立大學克林頓園藝作物研究站參加甘藷田間開放日活動；於該校昆蟲及植物病理系的微體繁殖和保存研究室參訪甘藷健康種苗認證流程，了解美國目前甘藷採後技術及產業鏈研究成果。另參加美國佛羅里達園藝學會年會和美國園藝科學年會，了解美國近期採後技術應用，期此次觀摩研習經驗可應用於台灣其他農產品採後研究及產業。