行政院農業委員會臺東區農業改良場
日本和歌山縣農產六級化現況訪察
基本資料
系統識別號: |
C10800308 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
依「農業研發成果跨域整合創新加值與產業化應用」之「臺東地區機能性特色作物產業升級及布局」計畫赴日本考察# |
報告名稱: |
日本和歌山縣農產六級化現況訪察 |
電子全文檔: |
C10800308_1.pdf
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附件檔: |
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報告日期: |
108/05/27 |
報告書頁數: |
33 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
陳盈方 |
行政院農業委員會臺東區農業改良場 |
作物改良課 |
助理研究員 |
薦任 |
報告內容摘要
本次出國行程赴日本關西地區之和歌山縣,訪察該縣農產六級化現況,實地走訪「南部、田邊梅子生產系統」,了解梅產業現況、獲得全球重要農業文化遺產由來及其推廣模式,並參訪「中田食品株式會社」,藉以評估機能性食材產業發展模式,該公司梅加工品仍以農產加工品為主,雖為機能性食材但不以生技產品為其發展方向。「日本的現在即是臺灣的未來」,東部地區亦開始面臨少子化的衝擊,許多學校已開始併校,校舍不復使用,秋津野庭園為廢棄之上秋津小學改建而成,成功轉型為食農教育基地,值得參考借鏡。農產直賣所為日本常見之農產銷售平台,本次參訪農業協同組合直營店,每間直賣所皆獨具特色,清潔明亮的場所、生鮮農產品包裝完整、可追溯之農民資訊、農產加工品雖有使用食品添加物,大多無添加防腐劑且成分標示清楚,令人印象深刻。臺東地區重要大宗農產為水稻及番荔枝,特色作物如小米、臺灣藜、洛神葵、木虌果及柑桔類等多元而豐富,農產加值成為地區特色發展相當重要的一環。從作物生產、採後處理、加工加值及推廣銷售,環環相扣,在各個環節穩固基礎,進而提升與發展。本次參訪行程收穫豐碩,可做為本場未來農產加值研究、機能性作物發展及加工技術輔導之重要參考。
其他資料
前往地區: |
日本; |
參訪機關: |
南部町道之驛-梅子振興館,中田食品株式會社,秋津野庭園,農產直賣所OINACITY、めっけもん広場、JAありだ |
出國類別: |
考察 |
關鍵詞: |
和歌山農產、農產加工、六級產業化 |
備註: |
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