行政院農業委員會
赴菲律賓考察香蕉集貨包裝場及產業發展出國報告
基本資料
系統識別號: |
C10602451 |
相關專案: |
與「新南向政策」相關 |
計畫名稱: |
赴菲律賓考察香蕉集貨包裝場及產業發展# |
報告名稱: |
赴菲律賓考察香蕉集貨包裝場及產業發展出國報告 |
電子全文檔: |
C10602451_1.pdf
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附件檔: |
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報告日期: |
106/09/19 |
報告書頁數: |
11 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
張于馨 |
行政院農業委員會 |
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技正 |
其他 |
徐惠瑩 |
行政院農業委員會農糧署 |
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科長 |
其他 |
范國慶 |
行政院農業委員會農糧署 |
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技正 |
其他 |
報告內容摘要
(一)本次參訪供應日商sumifru「甘熟王」品牌香蕉之高原蕉園及其小型衛星集貨、洗選、包裝場,及都樂食品公司之蕉園及其大型集貨、洗選、包裝場。該2者的集貨包裝場規模不同,相關集貨、洗選設備及作業方式亦有差異,然對於香蕉集運的流程及應具備之冷鏈設備的要求是類似的,例如:2者皆須確保香蕉自採收至完成包裝應於4小時內完成,並進入全程冷鏈系統,可見此流程係確保香蕉品質的重要關鍵。
(二)從本次參訪可了解集貨場之設置應因地制宜,sumifru的蕉園位於山區,故無設置索道,因山區腹地狹小,故建置小型衛星集貨包裝場及小坪數之冷庫,再運輸至1小時車程內之物流中心裝櫃出口。而都樂的大型集貨包裝場,因為處理量能較大,故分級及包裝規格可達20種,分級包裝完成之香蕉再送往區域物流中心,依據不同的目標國進行裝櫃出口。
(三)臺灣香蕉集運模式建議:
(1)臺灣蕉園規模小,為求於短時間(4小時內)完成洗選、包裝作業進入冷鏈系統,建議較適合採sumifru衛星集貨包裝場的模式,就蕉園附近現有之小型集貨場進行設備更新(如增加冷房空間配置及設備),包裝成品再運往物流中心集貨、裝櫃、出口。
(2)有關臺灣果品大型物流中心之規劃,建議應依產品之特性與買方需求進行集貨流程及廠房規劃,以香蕉為例,可考量以規劃冷庫儲藏空間為主,洗選及包裝作業在衛星集貨包裝場完成,以降低耗損,提高供貨良率,並提高與產地端農民之鏈結。大型物流中心之功能定位須由營運單位針對產地現況進行仔細盤點,針對國情、產業特性及需求設計最適流程,輔以科技管理,期能建立完善之標準作業流程,以確保外銷果品品質。
其他資料
前往地區: |
菲律賓; |
參訪機關: |
達沃分析實驗室(Davao Analytical Laboratories, Inc.),日商sumifru高原蕉園及集貨包裝場, 都樂食品公司(Dole Food Company Inc.)香蕉集貨包裝場 |
出國類別: |
考察 |
關鍵詞: |
菲律賓香蕉,香蕉集貨包裝場 |
備註: |
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