日本於2005年頒布「食育基本法」，並確定食育之基本理念，訂定施政的基本事項，使中央與地方的權責明確化，由內閣府召開食育推進會議，與文部科學省、厚生勞動省、農林水產省、環境省等相關單位共同合作推動，2015年食育基本法修訂，2016年4月起食育推進相關事務綜合協調窗口，從內閣府改由農林水產省擔任，移交業務包括：食育基本法、食育推進基本計畫、食育白皮書、食育推進全國大會、食育優良活動表彰、食育推進會議等工作。 為瞭解日本食育推動在綜整單位改為農林水產省後，相關部會間的合作模式，規劃考察2017年食育推進全國大會的主辦單位岡山市役所、農林水產省地方分支中國四國農政局、岡山縣倉敷市西阿知小學校、JA岡山直賣所，以及第12屆食育推進全國大會，瞭解相關農業、食品產業、教育相關等人員，在推廣食育所擔任之角色。 藉此參考食育基本法之立法經驗、跨部會合作工作、中央及地方政府分工之作法，推廣食育及擴大日本國產農產品的消費之政策措施，以及如何於學校課程內導入食育觀念，瞭解日本各界食育推動情形，吸取他國經驗，提供臺灣農業發展參考。