國立高雄餐旅大學
教師赴荷蘭WAGENINGEN大學實務增能培訓課程
基本資料
系統識別號: |
C10503215 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
105年選送技專校院教師赴國外實務研習# |
報告名稱: |
教師赴荷蘭WAGENINGEN大學實務增能培訓課程 |
電子全文檔: |
C10503215_1.pdf
|
附件檔: |
|
報告日期: |
105/12/02 |
報告書頁數: |
17 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
李柏宏 |
國立高雄餐旅大學 |
餐飲廚藝科 |
助理教授 |
其他 |
報告內容摘要
溫室產業是荷蘭最具特色的農業產業,居世界領先地位,本次研習主要學習內容為荷蘭Wageningen大學之溫室技術「Greenhouse Technology」課程,藉由對植物選種、植物生理、溫室結構與覆蓋材質、冷卻及加熱系統、栽培介質、營養液管理、系統化設計等課程,配合目前國內積極推動「農業4.0」政策期能以荷蘭農業成功經驗,推動國內農業知識及科技之發展。
台灣各項水果蔬菜等農產品之品質良好,具有世界競爭力,農業技術實力並不弱,但農業經營者似乎缺乏了荷蘭的「荷蘭思惟」、「企業家精神」,經常導致產銷問題、價格暴起暴落等問題。
荷蘭的溫室技術帶動了相關產業發展,荷蘭農業也成為挹注國內經濟重要力量,荷蘭的農業成功是「具國際觀的農業生產政策」、「以企業思維來經營農業」、「農民組織共同經營與技術合作」、「從產銷、物流到市場的供應鏈整體結合」,最後需要結合產、官、學及研究之「集中議題且務實的農業應用技術研發及產業輔導」等的整體發揮才能奏效。
荷蘭與台灣都是與自然資源有限也有天災危害之國家,從這次研習及參訪中,看到荷蘭從政府政策、學界研究、業界經營都對於永續性(Sustainability)這個議題有共同信念,也引此為傲,其實這是一個很重要的共同基礎,而他門目前在推動的「從搖籃至搖籃from cradle to cradle」的觀念也值得國內學習。
我國許多重要社會議題,如食品安全、環境保護、生態資源、能源永續、勞動力不足等議題其實與農業的發展政策是息息相關,而許多相關產業如IT產業、電子機械、光電產業等則是已經具有良好基礎,如何擬訂大策略、整合產業及學界進行各項實務技術及設備研發,藉由技術設備的研發,藉以改善國內農業傳統以勞力密集生產模式,提升農產品產率及品質,才能真正邁向農業4.0時代。
從荷蘭的溫室技術帶動了相關產業發展,不僅產量增加,還有農業產品及技術設備輸出,荷蘭農業及相關產業也成為挹注國內經濟之重要力量,相當值得台灣借鏡,故須有農民、產業、學界之正向產學合作循環,才能引導產業及農業轉型。
其他資料
前往地區: |
荷蘭; |
參訪機關: |
WAGENINGEN大學 |
出國類別: |
進修 |
關鍵詞: |
溫室技術 |
備註: |
請填寫或確認(經費來源:教育部補助機票及學費232,125元,其餘經費145,740元由典範計畫總計畫項下支應) |
分類瀏覽