基本資料
系統識別號: |
C10003468 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
烏龍茶微量元素檢測技術之開發# |
報告名稱: |
泰國茶業產製銷調查 |
電子全文檔: |
C10003468_35130.doc
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附件檔: |
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報告日期: |
100/09/28 |
報告書頁數: |
17 |
計畫主辦機關資訊
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
邱垂豐 |
行政院農業委員會茶業改良場 |
茶作課 |
研究員兼課長 |
簡任 |
劉天麟 |
行政院農業委員會茶業改良場 |
茶作課 |
助理研究員 |
薦任 |
報告內容摘要
1.目前泰國製茶成本相對提高,茶葉回銷台灣價格不變,故其利潤空間逐漸壓縮,產品優勢亦逐漸喪失,目前其外銷市場逐漸往中國大陸發展。
2.泰國台式烏龍茶目前仍以量取勝,由於量大不易妥善管理,製茶品質較易顯現菁澀帶苦,並缺乏香氣及滋味。因此,臺灣產製之烏龍茶提高製茶技術門檻,產製高品質之烏龍茶,則可有效與泰國茶做區隔。
3.在泰國台商或僑民之製茶工廠安全衛生管控方面相當好,且有品牌觀念及歐盟認證,此部分值得我國學習。
4.泰國阿薩姆品種面積相當大,產製綠茶或紅茶量相當可觀,但單位面積產量不高,主因為缺乏肥料施用及病蟲害防治等田間管理較差。泰國製茶師傅(工)相當年輕。在臺灣此部分可透過教育訓練講習培養年輕人繼承茶產業。
其他資料
前往地區: |
泰國; |
參訪機關: |
泰國皇家崑汪茶廠,泰國皇家安康農場,清萊美斯樂、漂排等地民間茶葉公司。 |
出國類別: |
考察 |
關鍵詞: |
泰國,烏龍茶 |
備註: |
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