為執行108年度科發基金計畫「提升農產品品質與櫥架壽命」項下之「發展有益微生物應用於園藝作物採後保鮮技術」工作項目，於108年10月21日至31日赴以色列研習農產品採後處理技術及非農藥防治資材與有益微生物應用於採後處理技術之相關案例。柑桔為以色列重要作物，並以外銷為主要銷售管道，因此具有許多採後處理之相關研究與公司。出國期間拜訪以非農藥防治資材進行採後處理之相關公司，Agro Shelef公司具多種植物油乳化技術，以進行柑桔與茄果類作物害蟲防治，並預計延伸至採後處理使用; Territech公司以多種植物精油進行採後處理薰蒸，以降低柑桔綠黴病害的發生; SaveFoods則以過氧化氫(H2O2)進行柑桔進行採收處理與近採收處理，達到果品表面消毒之效果。另一方面，於有益微生物應用於採後處理之相關案例研習，則拜訪以色列最大的農業研究組織(Agricultural Research Organization, ARO) Volcani Center，以解決農民問題與開發農業新技術為宗旨，並與組織內採後處理與食品科學研究所的Droby Samir教授進行有益微生物於採後病害防治技術交流，其開發酵母菌製劑進行採後病害防治，目前已成功商品化；而Bioyome公司為具多種友善農業可使用之植物保護資材，近來開發並測試已登記於美國之有益微生物菌種，進行對柑桔綠黴病之防治效果評估。最後，拜訪以色列最大之採後處理資材公司Decco Safepack與採後處理設備公司ESHET EILON，公司規模龐大且周全，為多種果品提供適合之殺菌劑與果蠟，與依不同果品特性開發適合之採後處理設備，以提升採後保鮮技術與節約人力。經由本次研習觀察以色列對採後處理之重視，透過與不同公司和研究學者間的交流，了解以色列採後處理資材的開發方向與所面臨的問題，進而提升對臺灣非農藥防治資材與有益微生物於採後病害防治技術開發的想法與方向。臺灣近年來積極建構冷鏈物流系統與推動農產品外銷，雖臺灣與以色列於農業環境與外銷模式具差異性，但仍值得學習以色列如何運用優良的採後處理資材與設備，提升果品之保鮮效果與人力成本的節省。