本次出國主要目的為訪視國立高雄餐旅大學與泰國及澳門地區實習單位，了解本校旅運管理系學生赴泰國與澳門地區觀光旅遊相關產業實習現況，維繫泰國與澳門地區學校及業者實習合作關係。兩位老師於本(101)年02月02日出發至泰國曼谷，訪視本校旅運管理系學生赴泰國Veranda Hotel and Spa實習狀況；次日與吞武里皇家大學(Dhonburi Rajabpat University)國際關係處主任進行座談，瞭解學生實習狀況；之後02月04日離開曼谷前往澳門地區進行訪視，以瞭解本校學生至金沙集團(Sands)實習現況，之後參訪當地觀光產業。本次活動支預算來源主要執行教育部補助之「學海築夢」計畫與本系實習輔導費。 本次訪視結果發現，泰國吞武里皇家大學(Dhonburi Rajabpat University)安排Veranda Hotel and Spa實習單位運作良好，值得持續與吞武里皇家大學發展實習合作關係，另外，澳門地區亦為近年來亞洲觀光發展最快速地區之一，旅遊相關產業已達經濟規模，實習單位金沙集團(Sands)業務興隆，營運良好，訪視過程處處顯示泰國與澳門地區觀光事業蓬勃發展，可持續推薦學生至泰國與澳門地區觀光旅遊及餐旅等相關產業實習，拓展國際視野，瞭解當地的風土民情文化，達到本校海外實習「學中做、做中學」之目的。