地中海飲食已被大量研究證實能有效降低心血管疾病風險，並在一級與二級預防中均具顯著效果，少紅肉與加工品、多蔬果、多單元不飽和油脂如苦茶油與橄欖油。營養不良可發生在肥胖或慢性病患者中，若能透過 AI精準的體組成評估對臨床診斷與治療非常重要。傳統方法，難以全面準確反映肌肉與脂肪狀況，透過AI自動化方法，能自動辨識特定橫切面，並計算橫截面肌肉面積與衍生指標（如 Skeletal Muscle Index），大幅降低人工負擔且其準確度不輸人工。日本透過政府、企業與學術單位合作，推動改善飲食環境，減鹽與提升蔬果、全穀攝取。「智慧餐 Smart Meal」認證制度，提供均衡且低鹽的餐食選擇。標準包含：一主食、一魚/肉、一蔬菜。適當能量與營養素比例，並控制鹽分。職場介入實驗證實降低鹽分攝取可降低血壓，提升員工健康意識。精準營養(個人化食品)的醫療環境常忽視「食物即藥物」，且多數人無法達到營養指南建議。Imagine 計畫透過公私合作，開發出能 3D 列印個人化食品（NutriBite），滿足不同患者與族群需求。運動能改善腸道菌相、腦部功能並降低肌少症與死亡風險，久坐則大幅增加健康危害。WHO建議每週150–300分鐘中高強度運動、2 天肌力訓練，並盡量減少久坐。運動被視為「運動即良藥」故全球正推動「精準預防」與跨國合作，依生命關鍵期制定個人化運動策略。高纖維攝取可能透過腸道菌調控色胺酸代謝，解釋植物性飲食的部分對健康的效益。維持腦部健康的食物就是花生，因富含蛋白質與好的油脂與各種礦物質與維生素。高齡者需要較高且均衡的蛋白質攝取，並結合阻力運動，蛋白質建議 1.2-1.5 g/ Kg/day 。加護病房(ICU )病人會在短時間內嚴重流失肌肉，入院時的肌肉量與存活率高度相關，指南建議每日 1.2–1.3 克/公斤 體重 的蛋白質，可減緩氮平衡惡化與肌肉流失。在高膳食纖維攝取的血液透析病人有較好的營養狀況、高的熱量與營養素的攝取及高的肌肉量與肌肉強度，鼓勵病人多攝取膳食纖維是有益處的。重症的病人因肌肉流失快需給予高蛋白飲食(每公斤體重 1.3克蛋白質)及足夠熱量及維持氮平衡。超級加工品是過度的添加食品添加物造高磷、高鹽、高鉀、高糖分、高飽和脂肪、低纖維，故對身體有很大傷害如肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病、腎臟病、癌症、肝硬化。