為因應第六次全國農業會議政策方向及人工林經營挑戰，本次赴日沖繩考察聚焦林下經濟之多元發展。團隊實地參訪沖繩工業高等專門學校、日本月桃株式會社與中山咖啡園，交流林下植物資源之加工商品化與應用策略，並探討揮發性有機化合物 (VOCs) 在品種鑑別與品質控管之應用。沖繩工業高等專門學校藏屋英介副技術長所研發之水下震波預處理技術與GC-MS化學指紋建構，展現精油產率提升與種源鑑別潛力。月桃株式會社與月桃農園則建構涵蓋有機栽培至高值商品開發的完整產業鏈，產品多元且深具環保與地方文化特色。中山咖啡園則示範結合林緣生產與體驗行銷的經營模式。整體考察成果可為我國林下經濟推動地方契作、有機管理、加工創新與品牌建立提供實務參考。