農業先進國家相繼以基因編輯技術運用於研發農業生物新品種，並積極推動其衍生產品上市，將對國際間農產品和食品貿易帶來重大變革。世界各國以美國的基因編輯農產品及食品產銷鏈建構之進展最快，已有基因編輯作物衍生食品上市。美國發展基因編輯農產品及食品產業之基礎，為產官學研各界長期投入基因工程技術開發，持續育種出適地適種的新興作物，結合數據資訊科技於精準規劃農業生產，加上實施合適之監管制度促使市場環境成熟。為增進美國與我國於生物科技衍生產業之資訊及知識交流，美國在臺協會邀請我國行政院農業委員會與衛生福利部食品藥物管理署成員組成生物技術研習團，赴美國拜訪農業部和食品藥物管理署監管基因工程與基因編輯產品安全性之官員，共同交流基因工程與新興產品之法規制度架構及實行政策；與推動基因工程產業之非政府組織，包括美國種子貿易協會、生物科技改革組織及國際作物永續發展協會研討國際產業情勢；參訪農企業，包括科迪華農業科技公司、拜耳股份公司、Calyxt 公司，與研發人員交流基因工程產業的技術建構和產品上市等推動策略；以及實地走訪美國當地生產基因工程作物之農場與穀物儲運碼頭及穀倉，以瞭解美國基因工程農產品及食品產銷鏈各個環節的運作概況。本考察報告集結考察團成員此行見聞、各會議研討內容重點摘要和心得，期能提供國人探索美國最新基因工程科技產業和制度之發展，並作為我國因應基因編輯產業國際發展情勢需建立合適立足角色之借鏡。