台越雙方自2012年簽署觀光合作備忘錄以來，在旅客互訪、資源共享、人才培訓、產業合作等方面均獲得具體成果；五年來臺越互訪從2012年48萬人次，逐年到2017年互訪人數預估近95萬人次，其中越南來臺旅客今年平均成長超過100%，已達新南向國家中第三名。臺越觀光合作協議是促成該市場高成長的主因之一，以彼此合作經驗下，持續作為未來新南向觀光政策中推動雙邊交流標竿。 本次活動包含拜會駐河內經濟文化辦事處、駐胡志明市辦事處及胡志明市旅遊廳等，針對臺越雙方觀光市場發展及推廣議題等交換意見，本次活動並以台灣日形式辦理美食推廣及記者發表會。 本次會議雙方獲致共識，達成 (一)台越交流會議機制更為精進；(二) 觀光推廣活動應增加合作頻率及擴大雙方旅展的行銷作業；(三) 深度雙方美食交流 ；(四) 持續觀光人才培育，以及(五)旅遊便利性，包括簽證放寬及增加航班等五項共識。將經由雙方相互密切的交流與推廣，讓越南相關旅遊界代表更了解臺灣觀光資源及優勢，同時促進更實際的交流與互動。