本校於民國99年向教育部提報「雙星計畫」，經多方溝通後獲教育部准予辦理與法國藍帶廚藝學院之合作模式，於校內建置「高餐藍帶廚藝卓越中心」之據點，其中包含建築物、廚藝設備、電腦設備、辦公室及儲藏室等。期能借助法國藍帶廚藝學院在全世界已擁有超過40個分校據點的優勢，且其課程已模組化及系統化的成功經驗來協助本校亦能發展出一套課程輸出及國際行銷的模式，「借重他人之石，壯大自己之力」，同時，在合作學習的過程中，本校的師資群，亦能透過計畫性的培訓而提升其教學國際化的水準，同時全校師生亦有機會在臺-法國際廚藝園區的教學環境中，增加多元的學習機會。 本校「高餐藍帶廚藝卓越中心」，訂於明年(103年)秋開幕營運，為了使硬體建築、廚房設備及空間配置能達到國際水準，特邀規劃建築師及其成員與本校相關人員，在潘副校長帶領下，前往泰國藍帶廚藝學院位於曼谷的校區參訪，藉由實地參訪了解，俾利後續規劃建置作業。