本次南韓出訪行程涵蓋2個大學、3個政府機關及2個養殖業者。昆蟲旅館專養東方白點花金龜；醴泉昆蟲研究所與生態園區為地方政府推動的昆蟲研究與展示機構；安東及慶北國立大學與我方進行學術交流；聖住農場專養食用麵包蟲；國家農業科學研究所設有產業昆蟲組，專責育種、飼料、加工與法規研究；南韓國立農水產大學採「一年校園課程加兩年實習」制，培育產業人才。南韓昆蟲產業成功關鍵在於政策與法制完備、研究體系健全、教育制度完善。自2011年施行《昆蟲產業促進及支援法》後，政府以五年期計畫推動研發與產業化，中央與地方協力補助與輔導，使產業快速制度化。建議我國借鏡其經驗，研擬專法與政策配套工具、擴充研究能量、建立專責研發平台並推動示範場域與社會溝通，促進昆蟲產業永續發展。