臺北榮民總醫院
供膳廚房質地調整飲食優化及導入無人自走車送餐之供應流程模式
基本資料
系統識別號: |
C11401198 |
相關專案: |
與「新南向政策」相關 |
計畫名稱: |
供膳廚房質地調整飲食優化及導入無人自走車送餐之供應流程模式# |
報告名稱: |
供膳廚房質地調整飲食優化及導入無人自走車送餐之供應流程模式 |
電子全文檔: |
C11401198_1.pdf
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附件檔: |
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報告日期: |
114/07/25 |
報告書頁數: |
16 |
計畫主辦機關資訊
計畫主辦機關: |
臺北榮民總醫院
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出國期間: |
114/05/18 至 114/05/31 |
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
王郁雯 |
臺北榮民總醫院 |
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營養師兼科主任 |
其他 |
報告內容摘要
本部著手智慧型自走車(Autonomous Mobile Robots,AMR)補餐研究,期望能輔助醫院餐點運送,改善人力問題及降低員工負荷。此次參訪新加坡邱德拔醫院等數家醫院,各院均以自走車(Automated Guided Vehicle,AGV)系統運送病人飲食,環境配套建置完整。我國醫院營養部門尚未曾有類似設計,可參考新加坡的建置實務經驗,同步規劃廚房內部配套之設施設備。
新加坡2021年啟動全國性計畫EatSafe SG,統一醫療與長照體系的吞嚥困難飲食標準。新加坡由政府主導、全國推行IDDSI(The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative),並透過法定專業平台確保執行一致性;此策略大幅提升臨床照護安全與跨機構的溝通。本部目前進行飲食質地改善計畫,逐步開發吞嚥困難飲食以符合病人需求,可參考新加坡邱德拔醫院的製備規劃經驗,優化本部製程及設計。
其他資料
前往地區: |
新加坡; |
參訪機關: |
邱德拔醫院,陳篤生醫院,新加坡綜合醫院,兀蘭醫院,心理健康學院 |
出國類別: |
進修 |
關鍵詞: |
自走車,吞嚥困難飲食,IDDSI |
備註: |
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分類瀏覽
主題分類: |
衛生福利勞動 |
施政分類: |
衛生及社會安全 |