3月11日拜訪泰國畜牧發展廳進行雙邊交流會議，會議由泰國農業部畜牧發展廳副廳長Prapas Pinyicheep主持，與會單位包含畜牧推廣與發展處、動物畜牧與遺傳改良局、畜產品品質管制局、畜牧生物技術局及國際畜牧合作處，雙方對兩邊酪農產業概況進行簡報，目前泰國乳品質收購基準包含脂肪、蛋白質、非脂乳固形物、總固形物、體細胞數及冰點。超過基準則拒收並後續降低收購價格。畜牧發展廳會根據檢驗結果了解整體牛奶品質狀況，並針對體細胞數高或脂肪含量低的情況，以個案方式協助農民提升生乳品質。臺灣對乳品質提升則鼓勵酪農參與DHI計畫，使用個別牛每月乳品質檢測報表與性能檢定月報表掌控牛隻健康狀況，並以性能月報表為選拔淘汰依據，除了監控牛隻飼養狀況，也從選拔優良牛隻提升乳品質，此外，畜產試驗所研發各項監測與調控方式以提升牛隻飼養管理技術。是日下午參訪畜牧發展廳所屬的牛乳檢驗室，畜牧發展廳在全國設有實驗室，扮演生乳品質把關的角色，酪農將牧場總乳每月送至實驗室，檢驗項目涵蓋物理、化學、微生物及抗生素篩檢，例如冰點測定、脂肪與蛋白質含量測定、總菌數與大腸桿菌群檢驗等。彼此交流牛乳檢測操技術與設備校正、認證經驗分享。3月12日參訪Ratchaburi府的牛乳合作社，農民將生乳運送至合作社集中交乳，再由合作社製作成各項乳製品，合作社的另一項工作是生產學童乳，鮮乳使用巴士德殺菌法，殺菌後以冷藏車或冰塊維持低溫運輸，週一至週五每日送達學校。3月13日與沙拉武里府的酪農進行座談會，介紹臺灣乳牛群性能改良計畫的歷史沿革、運作流程、檢測項目、品質認證和教育訓練。泰國酪農特別提問臺灣的乳價收購機制，因此說明臺灣生乳品質分級基準、原料生乳驗收及計價規定，臺灣的基礎乳價依照季節調整，也會依照分級給予額外獎勵，促進酪農提升乳品質意願，整體產業持續進步，生產低生菌數與低體細胞數的優質牛乳。泰國乳業持續發展中，泰國積極與外國企業合作生產，泰國希望未來能派優秀青年農民至臺灣接受培訓，學習臺灣養牛經驗，透過與泰國緊密的合作關係，可能為開拓國際市場提供全新契機，推動區域乳業的共同進步與可持續發展。