日本保健原料展(Health Ingredients Japan, Hi Japan)為亞洲首屈一指的保健及機能性食品原料展，展出內容包括天然食品原料、營養保健品原料、食品添加劑、有機配料及食品機械及設備等，為保健食品產業的原料供應商、貿易商及食品製造業者的年度重要展會，為有意拓展海外市場之重要國際性洽商平臺。 為協助拓展我國農產品素材及機能性原料之海外市場，本次農業部組團參加113年10月23至25日於日本東京國際展覽中心舉辦之2024日本保健原料展並設置臺灣館，以機能素材及銀髮機能為主題遴選6家業者參展，另因應高齡化社會之長者飲食需求日益增加，邀請財團法人食品工業發展研究所展示我國銀髮友善食品研發及推動成果，藉此機會瞭解日本對於高齡者飲食之產品研發方向，並安排參訪日本機能性表示商品原料供應及商品研發之業者、法人與研究機構，同步瞭解機能性素材海外技術發展、國際發展趨勢，以及日本學研與產業推動機能性表示食品(FFC)許可制度現況，作為後續推動國內科研產業化與業者研發投入、潛力市場探詢及通路開拓布局規劃參考。 經統計參展業者回饋意見，展期間至攤位洽談廠商計299家次，預估後續可促成商機達3,640萬元，認為本次參展具正面效益且有效促成實際合作，希望未來政府可持續組團參展，穩定在大型國際展會曝光產品將更能取得國外買家之興趣與信任，進而獲得國外訂單與拓銷海外之機會。