本計畫旨在前往北海道大學學習「牛隻口腔採樣瘤胃樣品技術」及「MinION 分析技術」，並拜訪帶廣大學福間直希副教授。由於生物防疫考量，我們無法現場學習口腔採樣實務，故小池教授透過影片介紹了從牛隻口腔中採集樣品的方法，並說明 MinION 技術的應用及其選用理由。介紹結束後，小池教授帶領我們認識實驗室學生和環境，並安排學生進一步示範如何從口腔樣品中萃取 DNA 的流程及後續 MinION 分析。在完成北海道大學的學習後，我們前往帶廣大學拜訪福間直希副教授。福間教授熱情介紹了其實驗室、設備及其他教授，並與其實驗室學生分享了天然物與海藻發酵物在牛隻上的應用，以及對牛隻瘤胃微生物群落和甲烷排放的影響。最後，應福間教授之邀，謝怡慧助理研究員向帶廣畜產大學學生介紹了畜試所概況及其營養組在反芻動物研究上的成就。