2019年APEC於智利瓦爾帕萊索(Valparaiso)召開「2019年亞太經濟合作(APEC)第 2 次資深官員會議(SOM2)」，我國與會代表(筆者)1人出席於5月6日至5月10日舉行之周邊會議，包括有關APEC食品安全合作論壇(Food Safety Cooperation Forum, FSCF)相關工作坊與會議，討論議題包括跨境食品供應鏈貿易便捷化食品安全、MRL(最大殘留容許量)執行工具說明、出口證明、APEC框架下貿易便捷化食品安全，及第7屆APEC食品安全合作論壇會議。 隨著網路便利、國際交流頻繁，食品國際流通越發興盛，依據國際農糧組織(FAO)發布數據顯示，過去十年內全球食品及農產品貿易總值增長近3倍，然而過去發生的食品安全事件亦引起矚目，發展食品貿易同時，食品安全議題越發受關心與重視，為達生產者與消費者食品安全資訊即時透明共享、相互調和國內食品安全法規與國際標準(SPS、TBT)及建立相關量能等目的，本次FSCF工作坊或相關會議之倡議主題，即聚焦於協助成員經濟體強化或現代化政府食品安全監管體系，基於風險與科學基礎，參照國際指引，調和APEC成員經濟體MRL規範、簡化輸入食品須檢附之出口證明，以及檢視跨境電子商務貿易大幅興起，所引起的法規衝擊、及兼顧食品安全風險管理與貿易便捷化之挑戰。 環顧我國現行食品安全監管法規與模式及貿易便捷化等，發展方向已大致符合FSCF宗旨及現行倡議事項，我國係APEC成員經濟體之一，持續積極參與APEC相關會議(FSCF及SCSC相關會議或工作坊)，亦可評估加入重點倡議工作事項，分享我國食品安全管理經驗，拓展國際交流聯繫，及持續完善我國食品安全監管體系。