歐洲食品安全局為歐盟於2002年成立之風險評估機構，負責蒐集各國科學性研究及監測數據，界定出不確定的潛在風險，匯集各國專家學者之意見並徵詢外部利害關係者之觀點及看法，發展及公布風險評估方法學，產出以證據為基礎之科學性建議，供風險管理機關作為執行相關政策或措施之參考依據，近年來，歐盟食品安全局之專業、獨立及公開透明，已成為國際間食品風險評估之典範。本次專家訓練計畫係針對風險溝通、利害關係者參與風險評估機制及農藥風險評估之運作模式等，進一步釐清及瞭解，本次訓練學習之經驗，都能作為未來強化我國風險評估相關運作機制之參考依據。