臺灣稻米品質優良，且衛生安全，自101年開放臺灣米出口大陸後，外銷大陸稻米數量101年773公噸、102年501公噸、103年812公噸及104年351公噸，大陸皆為我國稻米前三大出口國，惟105年及106年截至11月止僅分別出口191及117公噸，出口量呈疲軟衰退情形。為瞭解臺灣稻米在大陸市場銷售情形，爰規劃赴中國大陸上海市進行市場探勘與相關產業參訪活動，瞭解臺灣米外銷大陸之市場銷售情形、大陸稻米消費市場及大陸人民之稻米消費習性等，透過收集相關資訊與交流，作為政府未來推動相關政策之參考。