此次赴越南主要緣起於本校所執行計畫－「參與式人文社會科學跨文化課程建置：東南亞區域人才培育」的海外見習需求。為了協助學生在見習過程中更充實更安全更有收穫，帶領學生共十五位，分別來自國企系東南亞系以及國比系。首先，第一天是進行咖啡講座，接著參訪台商企業。第二天參訪共三家台商企業。第三天前往參訪共四處人文景點以及欣賞傳統音樂。第四天進行巿區導覽。此次見習進行了深度企業參訪，讓學生發展國際領導能力，也使學生了解跨文化及跨領域職能的重要性，讓學生具體認識社會真實的經驗，並欣賞與學習不同社會文化人群生活內涵的差異。