本研討會在促進APEC會員體之穀物品質標準聯結互通，邀請各會員國專家代表分享其穀物品質標準制定、執行及交流，找出穀物標準差異並相互瞭解，並以強化調合APEC會員體穀物品質標準互通為目標，促進區域糧食貿易及確保APEC區域糧食安全；會中邀請代表分享的內容及具體建議，將提供Policy Partnership on Food Security (PPFS) 作為對未來加強糧食安全具體做法的建議，並藉由各會員體洽談交流，尋求彼此在重要糧食安全議題上的合作機會。會議前兩天著重各國穀物品質標準研討、第3天則為小農及中小企業糧食減損技術與經驗分享報告，共分為4個Sessions，分別邀請澳洲、加拿大、中國大陸、日本、韓國、菲律賓及我國共12位講者，分享該會員體在穀物品質標準議題及糧食減少損失作為及措施等分享交流。