本校為全國首創餐旅學院，為因應全球餐旅產業之急遽變革，並配合本校國際化之中長程發展目標，學校積極締結姊姊校、推動策略聯盟及國際化雙聯教育，本校除更本著「扎根本土、放眼全球」地更應積極耕耘以及拓展與國外合作之機會，以使本校不僅執台灣餐旅教育之牛耳，更能躍居世界餐旅人才培育之重要機構之一。因此，本計畫透過研發處協助，由進修推廣部陳文聰主任代表學校赴美國加州橙縣 (Orange County, California)頗具盛名之富樂頓州立大學(California State University, Fullerton)進行兩校簽訂姐妹校合約之事宜，並藉由此次交流機會，進一步洽商本校同學海外實習與兩校師生互訪事宜。另，前往拉斯維加斯(Las Vegas)參訪內華達州立大學拉斯維加斯分校(University of Nevada, Las Vegas；UNLV)並洽談兩校未來合作交流等相關事宜。