位於西貢河右岸的胡志明市，人口約450萬，面積2,030平方公里。在十七世紀以前，這裡仍是一片湖泊、沼澤、森林遍布之地，1859年法國軍隊帶著精良武器在這裡建立殖民地，以西方式的現代化建設西貢，他們填古運河、開發沼澤、闢建道路、規劃市區，自1987年開放以來，胡志明市的進步非常快速，因外商資金的投入使它改變很多，胡志明市正以最快的腳步在重建，昔日的繁華景象已然重現。而對於目前世界各沿岸國家，對沿岸海域之魚類資源，都投以相當之關切，箱網養殖已成為今後沿岸國家對漁業生之增產最佳途徑，除提供高品質之生鮮魚產品，亦可外銷國外賺取外匯。 此次藉由考察越南胡志明市及芽莊等地之養殖及觀光發展特色，作為澎湖發展當地兩大特色重點學習之處，因澎湖擁有相當豐富之海洋及具觀光景點，若能多加參考妥善規劃其資源，必能為當地開創不同新視野及新契機。