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僑務委員會
視察美國北卡及華府地區「2024年臺灣美食國際巡迴講座」出國報告
基本資料
系統識別號: |
C11301141 |
相關專案: |
無 |
計畫名稱: |
訪視「2024年臺灣美食國際巡迴講座」美國北卡洛麗及華府地區辦理情形# |
報告名稱: |
視察美國北卡及華府地區「2024年臺灣美食國際巡迴講座」出國報告 |
電子全文檔: |
C11301141_1.pdf
|
附件檔: |
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報告日期: |
113/10/28 |
報告書頁數: |
10 |
計畫主辦機關資訊
計畫主辦機關: |
僑務委員會
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出國期間: |
113/08/22 至 113/09/03 |
姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
廖建勛 |
僑務委員會 |
僑商處 |
科長 |
薦任 |
報告內容摘要
為輔助海外僑營餐飲業發展,將臺灣美食推展至國際,本會自2010年起辦理「臺灣美食國際巡迴講座」,本(113)年規劃5條路線,遴邀彭建治(大葉大學餐旅管理學系專技教授)及郭宏徹(金山兄弟食堂行政主廚)兩位名廚擔任講師,於8月1日至9月10日巡迴美國(鹽湖城、芝加哥、密西根、奧蘭多、亞特蘭大、北卡洛麗、華府),以及加拿大(多倫多、蒙特婁),預計辦理19場具教學性質之活動。
為協輔「臺灣美食國際巡迴講座」活動順利進行,瞭解本會駐外同仁先期規劃、協調分工合作、講座教學過程及僑團實地辦理情形,就本路線中與結合主流大型活動辦理之場次(北卡羅來納州「Lazy Daze Arts and Crafts Festival」)以及僑民助力推展外交之指標性活動,本人分別前往進行相關業務訪視、僑團籌備工作座談與廚藝示範教學觀摩。
此行自8月20日至9月3日,藉由考察美國美卡羅來納州及華府地區「臺灣美食國際巡迴講座」活動辦理情形,並順訪美國紐約「小西班牙市集(Mercado Little Spain)」,強化本會業務規劃單位、廚藝講座主廚、駐外單位與主辦僑團四方溝通鏈結,更臻了解彼此資源與需求,並汲取成果與精進作為併入來年規劃參考,以期透過臺灣美食饗宴示範講座展現文化軟實力之僑社活動,吸引主流政要出席並參與體驗,提升活動趣味與宣傳效果,未來得視情協輔臺商研議仿效前述市集推展「臺灣市集」,結合臺灣美食與文化,推動公眾外交,總計本次出國飛行哩程數為17,286哩。
其他資料
前往地區: |
美國; |
參訪機關: |
駐美國代表處,華府華僑文教服務中心 |
出國類別: |
開會 |
關鍵詞: |
臺灣美食國際巡迴講座 |
備註: |
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