為維護動物健康和福利、控制人畜共通疾病及保障食品安全，獸醫服務體系日趨重要，而獸醫教育機構是獸醫人力發展的關鍵利益相關者，有助於確保獸醫專業人員的有效性和提供合格的獸醫服務。自 2009 年以來，世界動物衛生組織（WOAH，前身為 OIE）已舉辦4次全球獸醫教育會議，就相關主題制定建議和指南（如首日能力及獸醫教育核心課程），除了積極推動獸醫教育偶合計畫，亦制定了獸醫人力發展計畫，鼓勵各國執行獸醫服務體系效能評鑑（Performance of Veterinary Services, PVS），完善本國獸醫服務體系。 WOAH於2023年9月11日與日本北海道大學共同舉辦「東亞地區獸醫教育機構及獸醫人力發展之利益關係人之次區域會議」，邀請東亞地區會員獸醫管理、獸醫教育相關機構代表與會研討交流，使各會員國瞭解WOAH對於獸醫教育和獸醫人力發展的相關作為及近期活動，互相分享各國之發展現況，提供經驗交流和建立聯繫機會與加強合作關係。本次研討會除日本、韓國、中國大陸、香港、蒙古及我國參加外，並邀請亞洲獸醫學校聯盟（AAVS）、東南亞獸醫學校聯盟（SEAVSA）、亞太獸醫師聯盟（FAVA）等與會和視訊參加，總計40多人參加實體會議，20多人以視訊方式參加。我國由農業部動植物防疫檢疫署（簡稱防檢署）動物防疫組鄭清薰科長、國立臺灣大學獸醫專業學院張芳嘉教授及國立中興大學獸醫學院陳德勛院長代表參加。