我國為強化輸入動物源性產品之食品安全管理，參照世界多數先進國家之管理模式，於2018年1月1日將水產品納入「輸入食品系統性查核實施辦法」所定應實施系統性查核之產品範圍。泰國為我國輸入水產品之主要來源國之一，為實施系統性查核，衛生福利部食品藥物管理署自2019年1月起陸續洽泰國官方提交實地查核行程，以利確認泰國對輸臺水產品工廠及其水產品衛生管理體系，是否與我國管理具等效性。 期間與我國駐泰國代表處經濟組及泰國農業部漁業署(Department of Fisheries, DOF)多次以通訊軟體、電郵溝通，並於2019年10月確認正式查核行程，本署遂於2019年11月赴泰國執行水產品系統性查核之實地查核工作。 本次查核之重點及設施包括：泰國水產品食品安全衛生管理體系、相關法規規範、官方對業者之監管措施、以及產品檢驗等；並赴漁業局實驗室、卸魚場、漁船、蝦孵化養殖廠、蝦養殖場、進出口檢查港口、飼料廠、活蟳包裝廠及4家水產品加工廠（冷凍魚漿、冷凍魷魚、冷凍魚、冷凍蝦）。 泰國官方對於水產品之管理、工廠生產之食品安全及衛生作業以及出口皆進行管理，併同本次實地查核各工廠及生產設施之觀察事項，後續將作為泰國輸臺水產品食品安全衛生管理，與我國相關規定等效性評估之參考。