本報告主要為執行教育部-烘焙系105學年第二階段師生實務增能計畫(計畫編號105A014-4)，透過實地訪視以瞭解本系學生與就業校友於新加職場環境之適配性，透過工作、生活乃至文化適應情況與待解決問題之呈現，提供日後產、官、學對於規劃推動學生赴新加坡實習與就業計畫之參考。此外，也藉由此次參訪，實地觀察瞭解新加坡當地知烘焙市場現況與發展潛力。本次參訪期間為106年4月5日至4月8日，主要執行包含與本系於新加坡當地實習之學生與就業校友之座談會2場，並實地走訪新加坡當地烘焙名店，做深入之觀察與學習，進而將所獲之資訊應用於未來本系課程規劃與學生職涯輔導之依據。