本研習係依據「臺泰農業合作協定」暨「第五屆台泰農業合作會議」決議事項赴泰國蒐集果樹產業發展狀況，瞭解柚子、番荔枝、榴槤、木瓜、香蕉與鳳梨等果樹，包括其品種、產期、風味、成本、運銷結構與內外銷出口情形，包含泰國之消費習慣、出口策略、生產技術水準、輔導措施及外銷出口模式等，此外也針對泰國水果外銷集貨包裝場之相關流程、設備、品質控管及作業動線規劃等進行了解，以期未來運用在我國具外銷潛力之果樹產業參考及訂定市場區隔策略與產業輔導措施。