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赴日本參加亞洲生產力組織「食物價值鏈之食品安全管理體系多國研習考察團」報告
基本資料
| 系統識別號： | C10501364 |
|---|---|
| 相關專案： | 無 |
| 計畫名稱： | APO食物價值鏈之食品安全管理體系多國研習考察團 |
| 報告名稱： | 赴日本參加亞洲生產力組織「食物價值鏈之食品安全管理體系多國研習考察團」報告 |
| 電子全文檔： |
C10501364_1.pdf
|
| 附件檔： | |
| 報告日期： | 105/06/27 |
| 報告書頁數： | 32 |
計畫主辦機關資訊
| 計畫主辦機關： | 行政院農業委員會 http://www.coa.gov.tw |
|---|---|
| 出國期間： | 105/05/23 至 105/05/28 |
| 姓名 | 服務機關 | 服務單位 | 職稱 | 官職等 |
|---|---|---|---|---|
| 董曣棋 | 行政院農業委員會 | 技正 | 其他 |
報告內容摘要
亞洲生產力組織「食物價值鏈之食品安全管理體系多國研習考察團，共計有14個國家、18位產、官、學界之專家代表參與。過程包含專題演講、實地參訪農場、食品加工廠、認證機構、研究組織等食品鏈相關場域及分組討論等。專題演講內容包括：「日本食品安全管理體系」、「日本推動HACCP及食品安全管理系統簡介」、「日本食品加工中小企業導入食品安全品質管理之經驗」、「當前亞洲的細菌性食物安全問題」、「食品安全管理：食品安全管理：風險分析、預測及防範」、「食品鏈可追溯性：日本一般原則和狀態」。期許參與成員返國後持續推動促進食品安全管理及食品追溯系統相關工作，擴散所學，帶動亞太地區各國食物價值鏈之提升及永續發展。
其他資料
| 前往地區： | 日本; |
|---|---|
| 參訪機關： | APO PR Center，Mishima Foods, Kanto Factory，Food and Agricultural Materials Inspection Center，Meiji Naruhodo Factory Osaka，Graduate School of Agriculture, Kyoto University，AEON Agri Create Co., Ltd., Mikisatowaki Farm，Yamasa Kamaboko Co., Ltd, Yumesaki Factory，National Agriculture and Food Research Organization，Megumilk Snow Brand Co., Ltd, Ami Plant。 |
| 出國類別： | 其他 |
| 關鍵詞： | 食物價值鏈，食品安全管理，食品追溯系統，HACCP，ISO22000，亞洲生產力組織。 |
| 備註： |
分類瀏覽
| 主題分類： | 農業 |
|---|---|
| 施政分類： | 農業生產價值鏈 |