食品包裝對於維持食品品質，避免產品污染扮演很重要的角色。而食品標示對消費者而言，亦提供選購食品時對於其成分、營養、品質與安全的參考資訊。食品包裝及標示結合起來後，其設計及顏色搭配等，亦有吸引消費者注意力的額外功能，這也影響了該產品的競爭力。 然而，對於中小型企業所面臨到的困難是，他們缺乏有效及足夠的知識、技術來生產食品包裝，此外，許多國家的食品標示法規（標準）十分複雜，使這些企業難以遵循，影響其產品外銷。 由於不同國家食品標示法規要求的差異，對於發展中的國家可能導致食品出口的貿易障礙，本次赴新加坡出席由亞洲生產力組織（Asian Productivity Organization, APO）主辦之「食品包裝及標示標準研習會」，其議程主要包括9月17日邀請美國及歐盟代表分享目前該國（地區）之標示制度；9月18日邀請瑞士及日本代表分享目前食品包裝發展的趨勢；9月19日由各與會代表國家報告該國之食品標示法規制度及食品包裝發展；9月20日則是各國代表針對食品包裝及食品標示議題面臨的挑戰進行分組報告。 透過參加本次會議，瞭解目前東南亞各國對於食品標示法規的現況、美國、歐盟之標示制度發展，以及先進國家的包裝發展趨勢，並代表我方政府與其他東南亞國家之政府代表進行食品標示法規之資訊交流及溝通。