第一屆國際雛雞會議（The 1st International Chick Meeting）於2003年在英國劍橋（Hinxton, Cambridge, UK）舉行，並自此標示了雞隻基因體計畫。隔年，於美國明蘇里州肯薩斯市Stower’s Institute（Kansas city, Missouri, USA）舉辦之第二屆會議中，慶祝雞隻基因體計畫完成並於 Nature期刊發表，而後接續之會議，亦已由以雞隻基因體研究發表為主，擴展至鳥類發育生物學、免疫學、細胞訊息傳遞等領域，而今年於英國愛丁堡Roslin Institute（Edinburgh, Scotland, UK）舉行之會議，更囊括10個鳥類研究主題，包括基因體與遺傳學（genomes and genetics）、資料庫與資源（databases and resources）、影像技術（imaging techniques）、形態學與器官發育（morphogenesis and organ development）、生理學與動物模式（physiology and animal models）、鳥類細胞與基因組之基因操作（genetic manipulation of avian cells and genomes）、免疫學與感染（immunology and infection）、性別決定與基因外修飾（sex determination and epigenetics）、神經形式與形態（neural patterning and morphogenesis）以及基因組演化（genome evolution），此外，還進行學生口頭發表與研究海報展示，會議估計約有200名來自世界各地之研究員與學者參與此會議。