本次赴美考察養豬產業之現況及研習最新之豬隻飼養管理技術-包括美國養豬產業互助基金之收取現況、國際穀物價格上漲美國採取措施、美國政府對豬隻價格波動之態度並參觀美國豬肉生產者協會舉辦之全球養豬大展以及參加明尼蘇達州立大學養豬訓練班等。主要心得如下：1.有關美國收取養豬產業互助基金，其收取單位有二(1)美國豬肉董事會（National Pork Board, NPB）：此項基金係經美國政府立法，豬隻於屠宰場交易結價時強制收取豬價千分之四之互助金（check off），由美國豬肉董事會負責管理該基金，主要用於產業相關推廣、教育及研究。(2)美國豬肉生產者協會（National Pork Producers Council, NPPC）：此基金係採自願方式收取豬價千分之一，目前已有62%養豬農民與80%屠宰場繳交此基金，由美國豬肉生產者協會負責管理，經費主要用於開拓國內、外豬肉市場、遊說立法與扭轉產業負面形象。2.因應國際穀物價格上漲，美國所採取之措施(1)加強玉米乾酒粕、玉米精粉及玉米精蛋白等各項副產品利用，以降低飼料成本。(2)引進各項畜產新技術，加強提高生產效率。3.美國養豬農民深知政府對豬隻價格之波動不會加以干預，且其養豬利潤微薄，故具危機意識。生產者為提升生產效率，隨時投資資金，引進新技術、新設備，藉以提高生產效率並期達到經濟飼養規模，其生產效率每年均持續提升。另美國豬舍模組化程度高，故其蓋豬舍之速度相當快速，且興建豬舍成本較之台灣為低，此舉台灣有待加強。4.由美國豬肉生產者協會舉辦之全球養豬大展（World Pork Expo），其為每年一次之世界性養豬大展，今年係第20屆，計有國內外500多個廠商參展，觀展者來自50餘個國家。世界各國舉凡豬舍、種豬、精液、運輸車、飼料添加物、疫苗...等養豬相關新設備、產品與技術，均在展場中互相交流，儼然為新技術交流會，故美國養豬農民亦能藉此展覽會迅速得到新資訊與技術，有效改善其養豬生產效率。5.美國與台灣一樣面臨從農人力老齡化之問題，其年輕人亦不願從事養豬產業，政府為解決此問題，除以減稅等措施獎勵外，各養豬場經營主對其子女亦從小教育灌輸觀念，培養年輕人對產業的了解。此舉與本會目前推動之漂鳥營計畫雷同。6.明尼蘇達州立大學養豬訓練班計有三天之課程，其間除有飼養管理、疾病衛生與玉米乾酒粕新技術課程外，亦獲知目前針對豬隻PCBⅡ（環狀病毒Ⅱ型）多家廠商已成功研發出有效疫苗，並已商品化，該疫苗對改善豬隻育成率極有助益，據了解台灣已有廠商引進，相關單位應加強輔導使其儘快於台灣上市，將可有效解決環狀病毒對台灣養豬產業所造成之危害。7.美國養豬協會、美國豬肉董事會與美國豬肉生產者協會為提昇養豬業者之形象及社會地位，已不再將養豬業者定義為單純之養豬，而是優良豬肉生產者，其養豬業者被賦予生產衛生安全豬肉，保障公眾健康之責任，並直接面對消費者。此外養豬產業強調提升動物福利及注重環境和諧等觀念，以符社會之期待。為維台灣養豬產業之永續經營，此節值得台灣之養豬團體與農民深思與借鏡。