本報告整理 2025 全球生酮治療研討會之重點，內容涵蓋癲癇、FIRES、GLUT1-DS、腦瘤、自閉症及代謝疾病等不同領域，並介紹生酮治療在臨床上最新的證據與應用方向。會議強調，生酮飲食已從傳統癲癇控制，發展為結合代謝、發炎、神經免疫與腸道菌相的多面向治療模式。課程亦介紹血酮監測、穿戴式間接熱量測定、AI 飲食工具等新科技，以及含糖藥物查詢、懷孕與哺乳期生酮、急性重症使用時機等實務議題。 綜合研討會內容，本院後續可推動之方向包括：成立跨專業生酮團隊、制定治療與追蹤流程、以血酮作為主要監測、導入科技輔助工具、建立含糖藥物清單、提供本土化食譜與家屬支持服務，並建立院內生酮資料庫以提升治療品質。此策略將有助於生酮飲食在本院的安全執行、提升依從性，並與國際照護標準接軌。