全球食品安全倡議（The Global Food Safety Initiative，GFSI）係由歐盟通路業者於2000年提出，致力於促進全球食品供應鏈的食品安全及品質管理標準的發展和應用，通過認可具一致且客觀之食品安全管理系統標準，減少不必要之重複驗證稽核，提升食品供應鏈效能，達成為全球提供安全食品之目標。 由於新冠肺炎（COVID-19）疫情及氣候變遷等因素，大大衝擊食品安全供應鏈，也帶來了巨大的風險和機會，本屆會議主題聚焦於跨國食品供應鏈的安全性、新穎性科學技術及人工智慧（artificial intelligence，AI）、大數據等在食品行業中之運用等議題，計有40多個國家之食品企業領導者、技術專家和政策制定者參與互相交流意見，深入探討在食品供應鏈中建立食品安全管理能力的突破性方法。