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行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
111年度實地查核輸臺美國牛肉工廠報告
基本資料
| 系統識別號： |
C11200468 |
| 相關專案： |
無 |
| 計畫名稱： |
111年度實地查核輸臺美國牛肉工廠報告# |
| 報告名稱： |
111年度實地查核輸臺美國牛肉工廠報告 |
| 電子全文檔： |
C11200468_1.pdf
|
| 附件檔： |
|
| 報告日期： |
112/04/10 |
| 報告書頁數： |
59 |
計畫主辦機關資訊
| 姓名 |
服務機關 |
服務單位 |
職稱 |
官職等 |
| 裘君耀 |
駐美國代表處 |
農業組 |
副組長 |
其他 |
| 古璦寧 |
衛生福利部食品藥物管理署 |
|
專員 |
其他 |
| 陳麗安 |
衛生福利部食品藥物管理署 |
|
專員 |
其他 |
報告內容摘要
本次赴美國實地查核牛肉工廠作業由行政院農業委員會及衛生福利部派員共 3 人組成查核團，實地觀察廠方作業情形與審查相關文件紀錄，實地查核重點包括牛隻來源確認、30 月齡(含)以上牛齡之鑑定、牛隻屠體分齡區隔及其防範混雜措施之落實、特定風險物去除之執行及其落實情形、工廠操作人員之教育訓練紀錄、工廠執行危害分析重要管制計畫與其品質管制計畫情形、工廠落實美國農業部出口驗證計畫及主管機關實務管控等作業情形。
其他資料
| 前往地區： |
美國; |
| 參訪機關： |
美國農業部食品安全檢查署 |
| 出國類別： |
其他 |
| 關鍵詞： |
美國，牛肉，牛海綿狀腦病，屠宰衛生，食品衛生 |
| 備註： |
|
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