國際穀物理事會（International Grains Council, IGC）負責掌理1995年穀物貿易公約（Grains Trade Convention, GTC）及1999年糧食援助公約（Food Aid Convention, FAC）等2公約之事務，成立宗旨為加強國際間穀物產銷資訊交流，穩定國際穀物貿易，並對缺糧國家進行援助。為加強與各國之互動交流，增加我國能見度，本次由農糧署援例以Taipei（Chinese） Separate Customs Territory名稱及觀察員身分參與IGC第53屆理事會暨第30屆穀物研討會。 IGC第53屆理事會計有阿爾及利亞、阿根廷、澳大利亞、加拿大、象牙海岸、古巴、歐盟(歐盟委員會、法國、德國、西班牙、瑞典)、印度、日本、肯亞、摩洛哥、挪威、俄羅斯、沙烏地阿拉伯、瑞士、烏克蘭、英國、美國等22個會員代表國，以及聯合國糧食及農業組織(FAO)、聯合國貿易和發展會議(UNCTAD)、世界貿易組織(WTO)、巴西、中國、墨西哥及我國等7個觀察員與會，會議報告及討論內容包括國際穀物市場概況與展望、各國穀物政策、理事會務及財務報告、IGC下屆主席及副主席選舉等。 COVID-19疫情大幅影響國際穀物供需，預估全球小麥、玉米、大豆等作物產量將屢創新高；疫情亦帶動全球消費量及貿易量增加，導致全球穀物庫存量呈下滑趨勢。我國除稻米尚可自給自足外，小麥、玉米及大豆等穀物均需仰賴進口，全球供需情形及價格波動均影響我國糧食安全及民生消費，故隨時掌握國際穀物生產及供需等貿易資訊，調整國內生產及進出口措施，為政府及民間之重要課題。