國際食品科技聯盟（International Union of Food Science and Technolog, IUFoST）係國際科學理事會（International Council for Science, ICSU）之成員之一，該會願景及任務係為強化全球食品科技發展，針對相關人員提供教育訓練機會，並藉由 每2年舉辦1次之食品科學與技術世界大會，促進全球食品科技及食品安全之國際合作與資訊交流。 本次參與2018 IUFoST-第19 屆食品科學與技術世界大會（The 19th World Congress of Food Science and Technology-IUFoST 2018），其主旨為「2025 年每天250 億餐食，提供更安全、營養、健康和多樣化食品（25 Billion Meals a Day by 2025 with Healthy, Nutritious, Safe and Diverse Foods）」，藉此串聯從農場到餐桌的產、官、學專家齊聚一堂，並就全球消費趨勢帶動食品科學技術發展、國際間食品安全管理及其相關規範、印度食品安全法規及其相關制度等議題討論，以因應世界不斷增長的人口所衍伸之糧食安全問題、經濟全球化及食品供應鏈大幅擴張增加食品安全管理面臨之挑戰等。