為提升客家品牌在國際知名度與能見度，客家委員會參加2015東京國際秋季禮品展，此行目的主要係了解臺灣客家特色商品在日本展售情形及開發國際通路之可行性。除拜會東京國際秋季禮品展主辦單位，了解該展規劃運作方式等相關經驗，作為開發日本市場及拓展多元通路之參考，並拜會文部科學省文化廳及一般社團法人和食文化國民會議，了解無形文化遺產申登經驗，作為研議客家產業發展事務及推廣客家美食國際化之參考。參訪東京印染故事博物館、東京設計師學院及藍帶廚藝學院東京分校，了解日本文創產業推動情形及其餐飲學校教學環境及人才培訓情形，期增進國際合作交流機會，並借鏡日本文創產業推展及人才培育之相關經驗，提升國內客家在地產業創意能力。